Dans le cadre de la sensibilisation au « manger local », la classe des Souris (PMSA) est allée à la découverte des chèvres et de leur fromage à la ferme de Chauvry (95) le mardi 8 novembre 2021.
Les enfants racontent :
« Les chèvres étaient contentes qu’on les caresse parce qu’elles tendaient leur cou. On a touché leurs cornes et la barbichette du papa. Il y avait des tracteurs, un vert et un très gros qui avait des roues plus grandes que nous ! (moissonneuse). On est allé voir les champs, il y avait du maïs pour donner à manger aux chèvres. Il leur donne aussi des céréales à manger. Le monsieur nous a fait goûter le fromage des chèvres et il nous en a donné pour notre maison. Pour faire le fromage, on met le lait dans un moule avec des petits trous pour que l’eau coule. Et le car nous a fait arriver à l’école pour la cantine ». 
